apple cake for very hot weather

buat tante unis yang sedang di paris setelah keliling perancis naik mobil, have aja yah. hati-hati. kalau sempat ketemu komputer dan nyambung internet, googling aja soal masjid. sebenarnya ada ibu blogger yang di paris. dan masjid itu mustinya disiapin dari rumah. sebab kalau sudah disana, banyak acara, repot musti nyari. bagaimana pun, di daerah yang muslim sebagai minoritas, mencari masjid memang susah. nggak usyah jauh ke eropa, di bali aha musti nanya-nanya dan sedikit kesasar.
soal skype, lha nyambung internetnya tidak tentu jeh. oom shawn juga nanya. mana jam disini dan disana kan beda. dasare lemot di matematika. malah bingung. kita tunggu saja oleh-olehnya saja yah :D

oh, ya. balik ke cake. ini apple cake yang kesekian kali. belum sepuluh kali loh :p pokoke sedap. dikasih cream cheese edisi menghabiskan makanan di kulkas dan lemari dapur. maksa banget deh.

apple cake

bahan :

150 gram margarin

150 gram gula halus

250 gram cream cheese

3 butir telur

250 gram tepung terigu

2 buah apple fuji yang besar - dicuci - dikupas - diiris tipis

sedikit kayu manis

sedikit gula pasir

cara membuat :

panaskan oven

siapkan loyang bulat sekitar 22 cm diolesi margarin agak tebal

kocok margarin dan gula halus dengan mixer listrik sampai lembut dan gulanya larut

masukkan cream cheese dan kocok terus sampai menyatu

masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok

matikan mixer dan tambahkan tepung terigu sambil diaduk dengan sendok kayu perlahan-lahan sampai rata

tuang setengah adonan kedalam loyang

susun irisan apel diatasnya

taburi dengan kayu manis dan gula pasir

tuang sisa setengah adonan

susun lagi apel dan ditabur dengan kayu manis dan gula halus

panggang sampai matang

eh, ya. itu yang di foto kedua, bukan hantu loh :p itu anakku berusaha menjilat cake yang masih panas dan mamanya sedang berusaha menjadi stylish makanan. he hehe ..