SUPER MOIST EGGLESS chocolate cupcakes

hari-hari kemarin browsing resep cake cokelat. apa saja pokoke yang cokelat. macem-macem banget olahan cokelatnya. ada yang dikukus, dipanggang, cuma diaduk tapi bukan muffin, kreatif biyanget deh. dulu sudah coba yang dikukus dan tidak perlu pakai mixer. hmm ... yummy banget. tapi sayang waktunya kalau tak ulang lagi resep yang sama. nyari yang lain lagi aaaaah :)

jadinya milih yang tidak perlu mixer dan tidak ada telur. hmm ... rasanya piye ya? ternyataaaaaaaa ... saudara-saudara ... sangat enak dan g pengaruh ketiadaan telurnyaaaaa ... mantabh sangadh :D

 SUPER MOIST EGGLESS CHOCOLATE CUPCAKES

resep asli dari http://dayangjack.blogspot.com

bahan :

1 cup tepung terigu

1/2 cup cocoa

1 cup gula palem

1 sendok teh baking powder

1 sendok teh baking soda

1 sendok teh vanili

1 1/4 cup air es

1/2 cup minyak goreng

1 sendok teh cuka atau jus lemon

cara membuat:

campur dan ayak tepung, cocoa, baking powder, dan baking soda

masukkan gula palem, air es kemudian minyak goreng 

aduk sampai rata dan tidak bergerindil

terakhir masukkan cuka dan aduk lagi

tuang kedalam papercup ( 13 cup hasilnya )

panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai matang

note : saya menambahkan meises dalam adonan sekitar 50 gram. hasilnya cupcakes makin terasa cokelatnya :)