green ombre cake

 sayang sekali, acara bulanan aspiring bakers akan berakhir bulan ini. dan untuk menutupnya, dipilih menu yang sangat "celebrating" : ombre atau rainbow cake. demi memeriahkan dan saying goodbye, ikut juga bikin meski sederhana. terima kasih untuk http://smallsmallbaker.blogspot.com yang sudah menggagas aspiring bakers ini, menjadi wadah untuk melakukan hobi, mengembangkan kreatifitas, menambah ilmu dan menjalin pertemanan dengan food blogger di beberapa negara tetangga.

green ombre cake

resep asli dari Ria Heliyanti pemilik http://icip2didapur.blogspot.com

bahan cake :

ukuran loyang diameter 20 cm

6 butir telur

200 gram gula pasir

1/2 sendok makan emulsifier

250 gram tepung terigu protein sedang

50 ml susu cair 

200 ml minyak goreng

pewarna makanan hijau 

bahan bahan lain :

75 ml simple syrup

250 gram selai sarikaya pandan

300 gram buttercream vanilla

cara membuat :

kecuali minyak goreng, kocok semua bahan sampai putih mengembang dan berjejak dengan mixer berkecepatan tinggi

rendahkan kecepatan mixer, masukkan minyak goreng perlahan kemudian bagi menjadi 4 bagian sama banyak

tambahkan 4 tetes pewarna hijau untuk adonan 1, 8 tetes pewarna hijau untuk adonan 2, 16 tetes pewarna hijau untuk adonan 3, 20 tetes pewarna hijau untuk adonan 4

tuang masing masing adonan kedalam loyang bulat rendah dan panggang didalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai matang

dinginkan dahulu dan sisihkan dahulu.

penyelesaian :

olesi setiap cake dengan simple syrup kemudian letakkan cake dengan warna paling muda terlebih dahulu, olesi dengan selai sarikaya, tumpuk dengan cake kedua, olesi simple syrup dan selai sarikaya lagi begitu seterusnya sampai cake keempat

tutup seluruh cake dengan buttercream dan hias sesuai selera

I am submitting this post to aspiring bakers#40 : rainbow and ombre party! march 2014 hosted by Cynthia of The Baking Biatch