my birthday cake

oooh ... begitu cepatnya 

waktu datang dan berlalu berkejaran hingga kita lupa

tak sempat menghitung berapa banyak langkah telah tercipta

hari ini kuberulangtahun

satu pertanda hari ini jadi milikku ...

setiap kali ada yang berulangtahun, bahkan diriku sendiri, selalu berpikir keras pengen buat birthday cake yang spektakuler yang akan dikenang sampai tiba hari ulangtahun berikutnya. tapi, by the end of the day, kembalilah ke resep resep yang sudah pasti enak. old fashioned recipe ... setelah pindah, baru kali ini membuat lagi brownies kukus resep dari http://ncc-indonesia.com resep ini dan loyang hati besar ini membawa banyak rezeki dulu. kubuat untuk ulangtahun anakku dan kemudian mendatangkan beberapa pesanan yang sama persis baik resep maupun bentuknya. semoga aku memiliki hati yang penuuuuuuh cinta :)

brownies kukus

yang dipakai loyang hati ukuran 24 

adonan bersisa untuk 14 cupcakes medium

 

bahan :

12 butir telur

450 gram gula pasir

1 sendok teh garam

 

dikocok sampai kental berjejak kemudian masukkan sambil diayak 

70 gram cokelat bubuk

100 gram tepung terigu

1 sendok vanila

diaduk balik sampai rata kemudian tambahkan 

 

300 gram margarin dihangatkan ditambah

200 gram cooking chocolate

 

untuk lapisan

200 gram meises

 

aduk rata seluruhnya kemudian tuang 1/3 bagian adonan kedalam loyang dan kukus selama 15 menit dalam kukusan yang sudah dipanaskan lebih dulu dengan api sedang

taburi dengan 1/2 bagian meises

 tuang 1/3 adonan berikutnya dan kukus lagi 15 menit

tuang sisa meises dan sisa adonan

kukus lagi seluruhnya sampai matang 

 

 

semoga sisa umurku berkah, amin ...