
semoga setiap ulangtahunmu adalah hari istimewa yang selalu kau kenang dalam ingatan indahmu ...
Sunday, January 31, 2010
brownies kukus putih telur

ganache chocolate cake
Wednesday, January 27, 2010
banana sourcream cupcakes
bahan :
200 gram butter (saya pakai orchid butter)
25 gram margarin (saya pakai blueband)
150 gram gula halus
4 butir telur
4 buah pisang yang sangat matang dihaluskan
200 gram tepung terigu
25 gram tepung maizena
25 gram susu bubuk (dancow paling enak)
250 ml sourcream
panaskan oven dan siapkan papercupnya.
kocok margarin, mentega dan gula halus sampai lembut sekitar 7 menitan dengan mixer kecil.
masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok.
dengan speed paling rendah, masukkan campuran terigu yang sudah diayak bergantian dengan sourcream dan pisang dan yang terakhir adalah terigu.
aduk seluruhnya sampai rata.
tuang ke dalam papercup dan panggang sampai matang.
new york style cheese cake


http://pennylanekitchen.blogsome.com/2005/08/03/newyork-newyooooork/
Untuk 12 porsi
Bahan:
500 g (2 kotak) keju krim (Philadelphia Cream Cheese), lembekkan pada suhu ruang
200 g gula pasir halus (kastor)
1 sdm tepung maizena
3 butir telur besar (@ 60 g)
3 sdm jus lemon (air lemon, peras dari lemon segar)
1 1/2 sdt vanilla extract (Kalau tidak ada, hilangkan. Jangan diganti dengan esens vanili.)
1/4 sdt garam
500 ml krim asam (sour cream)
Lapisan orange jelly, campur dan tim sampai transparan:
125 ml jus orange, saring
3 sdm gelatin bubuk
sedikit pewarna orange (optional)
Peralatan khusus:
loyang bundar bongkar pasang 20 cm, tinggi 5 cm
loyang persegi atau roasting pan untuk au bain marie (tingginya jangan lebih tinggi dari loyang bongkar pasang, karena akan menghambat proses pemanggangan)
Cara Membuat:
Panaskan oven 180 derajat Celsius. Olesi dasar loyang bongkar pasang dengan mentega, lapisi dengan kertas roti, lalu olesi kertas dengan mentega pula. Bungkus dasar dan bagian luar loyang dengan 2 lapis heavy duty aluminium foil untuk mencegah adonan merembes keluar.
Dalam mangkuk yang besar, kocok cream cheese dan gula hingga sangat lembut. Kocok ke dalamnya tepung maizena, lalu tambahkan telur satu demi satu, kocok sampai rata. Tambahkan jus lemon, vanila extract dan garam, kocok lagi. Masukkan sour cream, kocok sampai tercampur.
Tuang adonan ke dalam loyang bundar. Taruh loyang bundar dalam loyang persegi yang berisi air panas setinggi 2,5 cm. Panggang selama 45 menit.
Setelah selesai pemanggangan, matikan api, tapi biarkan pintu oven tertutup. Dinginkan cake dalam oven selama 1 jam. Keluarkan dan pindahkan ke rak kawat, lalu dinginkan lagi hingga mencapai suhu ruang (1 jam). Tuang adonan orange jelly ke atas permukaan cheesecake. Tutup dengan plastik lengket dan simpan di lemari es semalaman.
Penyajian:
Keluarkan cake dari loyang, potong cake jadi 12 bagian. Cheesecake enak dimakan polos atau hidangkan dengan potongan jeruk orange.
peanut butter filled vanilla cupcakes

Monday, January 25, 2010
FOR SALE : measuring tools
1/2 teaspoon (2.5ml)
1 teaspoon (5ml)
1/2 tablespoon (10ml)
1 tablespoon (20ml)
Material: Silicone
Price: IDR 43.000
NOT including packing & delivery fee
Contact us for more information
1 cup (250ml)
1/3 cup
1/2 cup
1/4 cup
Material: Plastic
Price: IDR 65.000
NOT Including packing & delivery fee
Contact us for futher information
Contains of 4 different measurement:
1/4 teaspoon1 teaspoon (5ml)
1 tablespoon (15ml)
1 decilitre (100ml)
Material:Plastic
Price: IDR 31.500
NOT including packing & delivery fee
Thursday, January 21, 2010
FOR SALE : printed papercup

KETERANGAN :
ukuran LARGE : 6,5 cm (top); 4,5 cm (bottom); 4 cm (height)
harga rp 65.000,- per 50 pieces
ukuran MEDIUM : 5,5 cm (top); 4 cm (bottom); 3,5 cm (height)
harga rp 60.000,- per 50 pieces
ukuran SMALL : 4,5 cm (top); 3 cm (bottom); 2,5 cm (height)
harga rp 55.000,- per 50 pieces


harga belum termasuk ongkos kirim.
pemesanan bisa melalui email ke alfie_not@yahoo.com atau telpon dan atau sms ke 0813 2902 0472 dan akan diberitahukan jumlah pesanan dan ongkos kirim alias total harga yang harus ditransfer.
pembayaran dilakukan melalui transfer ke rekening Bank Central Asia dan mohon segera memberitahukan apabila sudah melakukan pembayaran agar segera dilakukan pengiriman.
pengiriman menggunakan jasa dan tarif TIKI.
ditunggu pesanannya yah ... ;)
barang tersedia dalam jumlah terbatas. apabila menginginkan jumlah yang lebih banyak, dapat memesan sebelumnya dan diperkirakan akan sampai di Indonesia pada minggu ke-3 bulan Pebruari 2010.
FOR SALE : macem-macem COOKIE CUTTER
hai ...
ini kena demam jualan online. kalau ada yang berminat atau mau bertanya dulu, jangan sungkan-sungkan. harga tertulis hanya harga barang. tidak termasuk biaya packing and delivering. selamat dilihat-lihat dulu yah.
just another KLAPPERTART


yang sedang berbuah lebat dikebunku : BELIMBING SAYUR!

Belimbing sayur
Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas /Belimbing sayur
id.wikipedia.org/wiki/Belimbing_sayur - Tembolok - Mirip
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan: Plantae
Divisi: Magnoliophyta
Kelas: Magnoliopsida
Ordo: Oxalidales
Famili: Oxalidaceae
Genus: Averrhoa
Spesies: A. bilimbi
Nama binomial : Averrhoa bilimbi L.
Belimbing wuluh, belimbing sayur atau belimbing asam adalah sejenis pohon kecil yang diperkirakan berasal dari kepulauan Maluku, dan dikembangbiakkan serta tumbuh bebas di Indonesia, Filipina, Sri Lanka dan Myanmar. Tumbuhan ini biasa ditanam di pekarangan untuk diambil buahnya. Buahnya yang memiliki rasa asam sering digunakan sebagai bumbu masakan dan campuran ramuan jamu.
Habitus
Pohon tahunan dengan tinggi dapat mencapai 5-10m. Batang utamanya pendek dan cabangnya rendah. Batangnya bergelombang (tidak rata). Daunnya majemuk, berselang-seling, panjang 30-60 cm dan berkelompok di ujung cabang. Pada setiap daun terdapat 11 to 37 anak daun yang berselang-seling atau setengah berpasangan. Anak daun berbentuk oval.

Bunganya kecil, muncul langsung dari batang dengan tangkai bunga berambut. Mahkota bunga lima, berwarna putih, kuning atau lila.
Buahnya elips hingga seperti torpedo, panjangnya 4-10cm. Warna buah ketika muda hijau, dengan sisa kelopak bunga menempel di ujungnya. Jika buah masak berwarna kuning atau kuning pucat. Daging buahnya berair dan sangat asam (bervariasi hingga manis sebetulnya). Kulit buah berkilap dan tipis.
Bijinya kecil (6mm), berbentuk pipih, dan berwarna coklat, serta tertutup lendir.

Manisan Belimbing Wuluh
Sumber: Ibu-ibu DI
http://www.dunia-ibu.org/dapur/resep-177/ManisanBelimbingWuluh.html
Bahan
1. Belimbing wuluh
2. Larutan garam 0,3% (3g garam per liter air)
3. Gula pasir sebanyak 50% dari berat buah
Cara membuat
1. Buah belimbing dicuci bersih dan direndam dalam larutan garam selama 2 hari, kemudian ditiriskan. Selanjutnya, belimbing direndam dalam air biasa selama 6 hari dan setiap hari air rendaman diganti, lalu ditiriskan.
2. Buah ditaburi gula pasir dan dibiarkan semalam. Air yang keluar didihkan dan disiram kembali pada buah belimbing. Proses ini dilakukan berulangkali sampai air habis.
3. Selanjutnya, dijemur dibawah sinar matahari sampai kering.
[sumber : http://www.smecda.com [VR]]
fresh ORANGE cake


Monday, January 18, 2010
BANANA WEEK NCC : talam pisang!

usulane adikkku, bikin yang tradisional saja. semalaman buka-buka koleksi majalah dapatlah resep talam pisang ini. eh, kok mendadak si mbak anake sakit jadinya nggak masuk. gimana nasib banana week yah? anakku suka nggak mau disambi. dengan segala cara akhirnya mateng juga. dengan diriingi lagu beraneka rupa dari mulut mungil anakku, bisa mateng, bisa foto, bisa resize, coba watermark segala.
sekarang anakku sudah lelah menemani mamanya. dikeloni sebentar sudah tidur pulas. mamanya mulai dengan segera posting untuk banana week.
resep dari majalah SEDAP 8/X/2009
bahan I:
400 ml santan dari 1 butir kelapa (pakai saja kara kotak 200 ml tambah air)
100 gram gula merah disisir
1/4 sendok teh garam
125 gram tepung beras
50 gram tepung sagu (saya pakai sagu tani)
150 gram pisang ambon dihaluskan
tambahan daun pandan disobek-sobek
bahan II:
200 ml santan dari 3/4 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
1 1/2 sendok makan tepung beras
40 ml air panas
40 gram tepung sagu
tambahan daun pandan juga
cara membuat :
Bahan I: rebus santan, garam dan gula merah sampai mendidih. saring dan ukur 500 ml saja. setelah hangat, tuang kedalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni licin. maukkan pisang ambon. aduk rata. tuang ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak sampai 3/4 tinggi cetakan. kukus 20 menit dengan api sedang.
Bahan II :
rebus santan dan garam sambil diaduk sampai mendidih dan dinginkan. aduk rata tepung beras dengan air panas. tambahkn tepung sagu dan aduk rata. masukkan rebusan santan sedikit demi sedikit. tuang ke bahan I dan kukus lagi 10 menit sampai matang.
almond cake

almond cake
resep aslinya dari internet tetapi saya lupa nyatet nama blognya. maafkan diriku yah.
bahan :
300 gram butter
120 gram sugar
1 teaspoon vanilla
5 yolks
4 whites
100 gram sugar
140 gram cake flour
100 gram ground almond
1/2 teaspoon baking powder
cara membuat :
panaskan oven dan siapkan loyang oval atau sesuai selera
kocok butter dan sugar dan vanilla sampai lembut dan memucat warnanya
masukkan kuning telur satu persatu sambil terus diokocok
tambahkan tepung terigu dan almond bubuk yang sudah diayak dengan baking powder
di wadah lain terpisah, kocok putih telur bertahap sampai kaku sisa gula
masukkan putih telur ke dalam adonan yang pertama
aduk seluruhnya sampai rata
tuang kedalam loyang dan panggang sampai matang
bisa juga diberi taburan dulu
Wednesday, January 06, 2010
chocolate cupcakes


belajar jualan di bazaar





belanja-belanja


menjelang tahun baru


malaysian recipe
Subscribe to:
Posts (Atom)