rainbow caramel pudding

horeeee ... aku udah dapet bagde rainbow week yang pertama lho. bagde yang cantik. sebentar lagi tak pasang. tapi di hari-hari terakhir ini malah jadi penasaran dengan rainbow. sampai akhire kepikiran dan nyangkut di resep puding karamel. kalau bisa dibuat layer, berarti bisa jadi rainbow doooong :D

caramel pudding

resep asli dari tabloid nova versi elektronik

bahan :

1 liter susu cair

225 gram gula pasir

10 butir telur

1/2 sendok teh vanili cair
2 sendok makan maizena

6 warna pelangi masing-masing 4 tetes

caramel :
100 gram gula pasir
25 ml air matang ( saya siy 3 sendok makan air matang ya )

cara membuat :

siapkan pinggan tahan panas atau ramekin atau alumunium foil cup dan panaskan kukusan dengan api sedang

gosongkan gula pasir sampai sekitar 2/3 gosong kemudian tambahkan air dengan hati-hati aduk seluruhnya sampai larut 
tuang kedalam pinggan tahan panas dan sisihkan dulu
 

kocok lepas telur sampai putih dan kuningnya campur kemudian tambahan maizena, gula pasir dan susu cair dan vanili

aduk sampai gulanya larut dan menjadi larutan/adonan yang homogen

saring kemudian bagi menjadi 6 warna pelangi

tuang lapis pertama berwarna ungu dan kukus 10 menit baru dituang lapis selanjutnya masing-masing 10 menit sampai adonan habis

 tunggu sampai mencapai suhu ruang kemudian masukkan kedalam kulkas dan sajikan dingin