sudah lama sekali beli puff pastry-nya. terus kebayang pengen bikin kue a la belanda ini. tapi ada saja yang membatalkan rencana. malah blog ini juga terlantar tidak ada update. kalau akhirnya bikin juga, ini adalah program menghabiskan isi kulkas. kulkas sudah tua ini ditambah listrik di area ini kalau mati lama banget, jadi semua bahan makanan yang rentan basi segera dimasak saja. daripada membusuk. giliran semangat yang mendesak keluar, bingung menentukan nyontek resep yang mana. baca-baca dulu dengan seksama mirip anak sekolah mau ujian nasional. milih yang cara pembuatannya paling sederhana. 
menggulung atau membentuk adalah keterampilan tangan yang sangat dipengaruhi jam terbang. berhubung ini pembuatan yang pertama, mleyak-mleyok sedikit harap maklum. tetapi musti dicatat :a. isinya jangan terlalu penuh supaya saat dipanggang tidak mbrojol keluar :)
b. perhitungkan lebar lembaran pastry dengan bentuk akhir yang diinginkan dan potong yang rapi :)
akhirnya resep dari buku ini yang dipilih. rasanya? enak banget. didalemnya kan padat plus gurih ( isi daging giling spesial ) dan luarnya renyah wangi ... 
