smoked beef and cheese muffin

 dilanjutkan lagi edisi keju cheddarnya. kali ini rasa asin. punya smoked beef yang dibeli hampir sebulan yang lalu. niatnya mau bikin fettucini carbonara seperti di pizza hut. tapi niat tinggal niat saja. spaghetti yang sudah direbus juga masih di kulkas. bingung lagi mau diapain. bukannya jadi fettucini malah jadi spaghetti. dasar g istiqomah ya. tapi sedikit sedikit akhirnya kulkas terasa bersih dan lega. hanya bahan bahan yang diperlukan saja. bukan bahan bahan yang dibeli karena lapar mata.

 

SMOKED BEEF and CHEESE MUFFIN

"Kue Spesial Dalam Cup" dari SEDAP

dengan sedikit perubahan

 

Bahan :

280 gram tepung terigu

1 sendok makan baking powder

2 sendok makan gula pasir halus

½ sendok teh garam

1 butir telur dikocok lepas

175 ml susu cair

2 sendok makan mentega tawar dilelehkan

2 lembar smoked beef dipotong potong kotak kecil

Tambahan :

100 gram keju cheddar dipotong dadu

25 gram keju cheddar diparut untuk taburan

Cara membuat :

1.   Ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan gula pasir. Aduk rata sisihkan.

2.   Kocok lepas telur, susu cair, garam, dan mentega leleh.

3.   Tuang sedikit sedikit kedalam campuran tepung terigu sambil diaduk asal rata. Tambahkan smoked beef dan keju cheddar dadu. Aduk asal rata.

4.   Tuang kedalam cetakan dan beri taburan.

5.   Oven dengan api bawah suhu 190 derajat celcius selama 35 menit atau hingga matang.

rasanya lezat apalagi dimakan hangat hangat ditemani susu segar dingin. kenyang sangat :) membuatnya mudah dan cepat. pilihan menu untuk sarapan di pagi yang hectic. tambah jus jeruk pasti lebih menyehatkan lagi. atau sepiring buah buahan. ehmm jadi inget punya alpukat. diapain yaaaa ...