cantik ya, bolu kukusku? warnanya juga girly. edisi mekrok kali ini belum berani berwarna banyak seperti contoh dari resepnya. melihatnya mekar di kukusan saya langsung jerit-jerit manggil si mbak. mbak mbaaaakkkk ... mekar semua ... horeee ... :) 
EVENT bolu kukus week NCC meriah banget. ngintip ke blog dan baca laporan setiap hari. lama-lama ngerasa dikomporin banget. lha idenya muacem-muacem dan jadinya cuantek-cuantek. tambah panas dikomporin meleduk. rencananya seharian mau meluruskan punggung saja. kebanyakan lewat jalan rusak jadi babak belur. akhirnya browsing milih-milih resep. yang pernah dicoba dan tidak mekar hmmmm ... enggak ah. beberapa kali bikin bolu kukus ini, kadang mekar kadang mingkem. gemesssss banget. akhirnya pilihan jatuh ke resep mbak rina sofiany. beliau bikin dengan buanyak warna jadinya sangat mengundang :)) dengan penuh semangat sambil deg-degan, angkat MIXERRRR .... alhamdulillah, mekar semua! malah sampai cuil-cuil waktu diangkat dari kukusan. muekar kuabeh. thank you resepnya mbak rina ... :)) 
bolu kukus mekrok a la rina sofiany bahan : 500 gram tepung terigu (saya pakai segitiga biru) 375 gram gula pasir 1 sendok makan emulsifier ( kurang sedikit sebab tinggal sisa ) 1 sendok makan vanili ( lupa nggak dimasukin ) 2 butir telur 400 ml susu ( saya pakai minuman botolan dari parcel lebaran ) cara membuat : masukkan semua bahan kedalam mangkok mixer dan kocok dengan kecepatan tinggi selama 20-30 menit sampai kental putih dan mengembang. bagi menjadi beberapa warna sesuai selera. tuang kedalam cetakan yang sudah dialasi kertas. kukus dalam dandang yang sudah mengeluarkan uap buanyak ( sudah dipanaskan sebelumnya ) selama 20 menit. 
