BLACK FOREST

 black forest atau the black forest sebenarnya sebutan untuk hutan yang ada di southwestern germany sana. saking rapatnya pohon pohon disana, sehingga sinar matahari sulit menembus kerapatannya. dari foto foto di internet kelihatannya daerah disekitarnya sangat indah. masih asli. ada jembatan yang beratap dan berdinding melintasi sungai yang lebar dan jernih. hmm ... kapan ya, bisa sampai kesana ya?

inspirasi instant ini dari posting teman juga. mmebuat brownies dari adonan instant yang dijual dalam karton dan terdiri dari berbagai macam pilihan. dirumah ada dua kaleng manisan cherry, juga ada cherry merah yang bertangkai, sedikit sisa buttercream. jadi dengan membuat black forest ini sekaligus menghabiskan beberapa setok bahan makanan dan bahan kue sekaligus. tidak perlu dihias susah susah kalau black forest.meski instant, ternyata hasilnya enak dan spongy. habis dalam beberapa saat. jangan coba coba menghitung jumlah kalorinya! jelas banyak banget :D sambil mengulang nonton frozen nyam nyam nyam ...

 air manisan saya masak menjadi semacam vla dan dioleskan bergantian dengan buttercream. pakemnya sih pakai whipcream ya, jadi terasa lebih lembut dan ringan. tetapi buttercream ini juga nyaris sama. ditambah dengan vla segar manis dari air manisan, lengkap citarasanya. parut cokelat blok banyak banyak untuk menguatka rasa cokelatnya.

untuk mengimbangi lemak yang masuk, didampingi yoghurt plain dan lemon infused water satu liter yang harus dihabiskan sesegera mungkin. mengejar target 2 liter dalam 24 jam. oh ya, saya juga mulai berhati hati terhadap makanan sebab hasil test darah di lab saya tidak semuanya menggembirakan. beberapa hanya karena kebiasaan buruk. ternyata masih takut mati juga. apalagi menyusahkan. jadi segera kembali ke menu menu sehat.

lebih baik lagi kalau adonan ini dibagi menjadi 4 lapis sehingga setiap irisannya tidak terlalu tebal seperti punya saya ini. atau loyang yang lebih besar seperti 22 atau 24cm.

happy new year everyone :)

OLIEBOLLEN

 liat posting teman menggoreng oliebollen ini. kelihatannya cocok juga dengan suasananya. ada pula bahan bahannya. langsung deh dibuat. dan ternyata habis oleh ... si papa! entah karena enak atau kelaparan. tapi fun juga. liburan akhir tahun kan cukup panjang dan tidak merencanakan bepergian jauh jauh meskipun akhirnya pergi juga, tetapi tidak bisa disebut wisata sebab sebenarnya kami menengok rumah sendiri. leyeh leyeh nonton tivi dan nyemil :D

http://www.wikihow.com/Make-Oliebollen-%28Dutch-New-Year%27s-Doughnuts%29

katanya kue ini biasanya hadir menjelang malam tahun baru di netherlands alias holland alias belanda sana. dijajakan di jalan jalan. umumnya hanya polosan kemudian dimakan dengan taburan gula halus saja. tetapi kemudian ada pilihan diberi kismis dan manisan cherry seperti yang kubuat. manisan cherry, kismis, dan potongan apel tepatnya. mirip dengan donat tetapi tanpa diuleni. saya contek resepnya dari http://v-recipes.blogspot.com