Monday, February 22, 2016

brazilian carrot cake

ini resep yang sangat mudah. dari facebook. sayangnya rasa soda kuenya terlalu berjejak di lidah. entah bagaimana mengatasinya. 

brazilian carrot cake
bahan :
3 buah wortel ukuran besar dikupas dicuci bersih dan potong potong
3/4 cup minyak goreng
3 butir telur
2 cup tepung terigu
1 1/2 cup gula pasir
1 sendok makan soda kue atau baking soda
kismis atau kacang kacangan sebagai topping atau dimasukkan kedalam adonan

cara membuat :
siapkan loyang tulban ukuran 22cm diolesi dengan margarin dan ditaburi tepung terigu
panaskan oven 180 derajat
wortel, telur dan minyak goreng diblender sampai halus, sisihkan dahulu
 ayak tepung terigu dan aduk rata dengan gula pasir dan baking soda
tuang adonan telur kedalam mangkok tepung terigu
aduk rata dengan sendok besar sampai rata ( disini saya menambahkan kira kira 50 gram kismis )
tuang kedalam loyang dan panggang sampai matang
tuang kedalam loyang

baked cheesecake

 satu hari ke lottemart. ada filling keju dari kraft yang lumayan murah. meskipun beratnya 1 kg, tetep dibeli. diinget inget si papa kan suka roti isian keju. tapiiiii sudah beberapa waktu kemasan 1 kg tetep utuh. g mungkin dong tiap hari bikin roti keju. jadi mulai deh nyari nyari resep yang pake keju isian. mirip cheddar tetapi lebih lunak. meleleh kalau didalam roti yang masih panas, enak. akhirnya dicoba dijadiin cheese cake saja. kan mudah membuatnya dan menggunakan 500 gram. sebagian sih sudah jadi isian roti yang empuk yang lagi booming di facebook. jadinya terlalu asin untuk cheesecake. ditambah malas ngasih topping ya gitu deh.
baked cheesecake
inspirasi resep dari mana mana

bahan alas :
300 gram biskuit ( saya pakai cookies kalengan ngabisin setok )
75 gram margarin dilelehkan ( pakai palmia )

isi :
500 gram keju isi dari kraft ( bukan iklan lho, cuma ngasih tahu aja )
2 butir telur
100 gram gula pasir ( harusnya lebih banyak lagi supaya mengurangi rasa asin kejunya )
1 sendok teh vanila

cara membuat :
siapkan loyang bongkar pasang ukuran 20cm
alasi dengan kertas roti dan diolesi margarin
panaskan oven 160 derajat
siapkan juga loyang lain lebih besar untuk merendam loyang adonan kue
hancurkan biskuit dan campur dengan margarin leleh
tuang kedalam loyang dan padatkan  
oven 10 menit dan sisihkan dulu
sementara itu kocok keju isian dan gula pasir dengan kecepatan rendah sampai lembut
masukkan telur satu persatu kemudian vanila
kocok sampai tercampur rata
tuang kedalam loyang kemudian panggang sampai matang dengan cara ia bain marie atau waterbath
setelah matang diamkan dalam oven dahulu sampai agak dingin
setelah dingin masukkan kedalam lemari es minimal 4 jam
beri topping dulu baru disajikan