ma, mau puding yang kayak di KFC, kata anakku. hmm ... rasanya itu puding cokelat yang cukup kuat rasa cokelatnya. ada saus vanila. dicarilah resepnya. buatan pertama, terlalu keras meskipun rasanya enak enak enak banget :) kemudian edisi berikutnya ditambahkan 100 ml air. pas lembutnya ... horeee ... anakku suka dan papanya juga suka !!
chocolate pudding
resep campur aduk dari berbagai sumber
untuk pudding :
bahan :
800 ml susu cair cokelat
125 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk cokelat
2 sendok makan cokelat bubuk
1 kuning telur
100 gram dark cooking chocolate
cara membuat :
ambil 700 ml susu, gula pasir, agar-agar bubuk, dan cokelat bubuk diaduk rata kemudian jerang diatas api sampai mendidih.
matikan dulu apinya.
aduk rata 100 ml susu cair dengan 1 kuning telur sampai rata larut.
kemudian masukkan larutan telur ke dalam adonan agar-agar.
nyalakan kembali apinya dan didihkan sambil diaduk rata dengan cepat.
masukkan DCC yang sudah dipotong-potong.
aduk sampai larut rata seluruhnya.
tunggu beberapa saat sampai uapnya habis kemudian tuang kedalam cetakan.
untuk vanilla sauce :
500 ml susu cair putih
1 sendok makan maizena
75 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh vanila
cara membuat :
aduk seluruh bahan sampai rata dan jerangkan diatas kompor sampai mendidih dan mengental matang.
siap dihidangkan dengan puding.
No comments:
Post a Comment