CAKE COKELAT ( kukus )

sepanjang bulan ramadhan yang lalu, rasanya cuaca jauh lebih panas dibanding sebelumnya - di siang hari. kalau malam hari cenderung dingin menggigit meski pun tidak ada angin. jadi ada waktu-waktunya AC didalam kamar dimatikan. mandi sore juga sering skip :p cucian jadi lebih sedikit. karena panasnya itu jadi malas bergerak kalau selepas dluhur. aktifitas dialihkan setelah sholat shubuh. bahkan termasuk membuat ta'jil. dari pagi, kolak pisang sudah matang. bawaannya ngantuk melulu jadi males juga bikin makanan. tidak seperti tahun sebelumnya. tapi bikin juga siy, ta'jil untuk masjid beberapa kali. tidak ada yang diambil gambar soale begitu selesai, langsung rebah :D ada beberapa makanan yang jadi idaman selama ramadhan. gudeg kumplit, sate ayam, pizza dari pizza hut, es buah, salad buah, ehmm ... apalagi ya? salahsatunya cake cokelat. waktu hubby ulangtahun itu, masih puasa juga, bikin cake cokelat juga tetapi berasa kurang nendang. sudah dipotong, taruh di meja makan, tetep g kemakan. ngantuk dan malas makan :( akhirnyaaaaaa, membulatkan tekad bikin lagi another chocolate cake dengan resep yang modal gelas belimbing dan mengaduk saja. 

CAKE COKELAT KUKUS 

saya lupa ngambil resep ini dari mana :( mohon maaf kepada pemilik resep ya ...

bahan :

2 gelas tepung terigu

1 gelas cokelat bubuk

1 gelas gula pasir

1 gelas gula palem atau brown sugar tapi saya punyanya gula aren

1 sendok teh baking powder

1 sendok teh baking soda atau soda kue

aduk semua bahan diatas sampai benar-benar menyatu menjadi cokelat seluruhnya - tidak ada gerenjulan :p

5 butir telur dikocok lepas

1 kaleng susu kental manis

1 gelas minyak goreng

aduk semua bahan ini sampai rata kemudian tuang kedalam adonan tepung dengan whisker sampai rata dan terakhir tambahkan 

1 gelas air mendidih

aduk rata seluruhnya kemudian tuang kedalam loyang bulat 22 cm tinggi 7 cm yang dialasi kertas roti dan dioles minyak atau margarin 

kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 60 - 75 menit dengan api kecil

 

MENU LEBARAN :D

haaaaaai semuaaaaaa :))

selamat lebaran ya.

semoga semua amal ibadah kita baik besar maupun kecil-kecil diterima Allah SWT dan kelak menjadi titian yang nyaman untuk berlari ke surga NYA ...

semoga kita bertemu lagi di bulan ramadhan tahun depan yaaaa :))

lapis legit - edisi perdana

akhirnya kena juga dengan lapis legit. pengennya siy menyiapkan cake yang istimewa untuk lebaran. akhirnya membulatkan tekad sekuat baja untuk duduk manis didepan oven. total waktu yang dibutuhkan adalah 5 jam !! bayangkan ... puasa sudah menjelang 10 hari yang terakhir. anak-anak sekolah sudah libur tetapi pengasuhnya belum libur. kalau tidak ada yang menemani bermain, mana bisa duduk tenang. biar tidak bosan, aku duduk didepan oven sambil baca novel. hehehe ...

resepnya nyontek dari http://www.nn-indonesia.com ya. selamat berkunjung kesana untuk resep dan tips lengkap. oh, ya. rasanya enak kalau .... tidak gosong! wkwkwk ...

ONTBIJTKOEK

masih punya gula semut asal lebak atau pandeglang banten jauh sana. menurutku kolak yang dibuat dengan gula ini berasa sangat manis dan kental. resepnya dari sedap pemula edisi kue kering lebaran 2012

ontbijtkoek

bahan :

5 butir telur

150 gram gula aren asli lebak

125 gram tepung terigu

 1 sendok teh bumbu spekkoek

25 gram margarin dilelehkan ( saya ganti dengan 30 ml minyak goreng )

50 ml santan kental ( kara instant yang kecil bentuk segitiga itu )

cara membuat :

panaskan oven dan siapkan loyang tulband - olesi dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu tipis rata

kocok telur, gula aren, tepung terigu, bumbu spekkoek, dan santan kental sekaligus sampai kental dan warnanya menjadi lebih terang dengan mikser kecepatan tinggi

rendahkan kecepatan mikser dan masukkan minyak goreng sampai tercampur rata

tuang kedalam loyang dan panggang sampai matang

 

 

my husband's birthday cake

akhirnya bisa juga bikin layer yang ketebalannya nyaris sama. jadi rapi kalau disusun. ini base cake resep devil's food cake daro martha stewart. sudah beberapa kali bikin hasilnya tidak mengecewakan. memang bukan tipe yang spongy. lebih padat tetapi empuk. dilapis dengan selai kacang skippy. supaya ada efek kejutan kriuk kriuk didalamnya :)

 ceritanya, disisi-sisi cake dihias dengan "petal" yang cuma digerus sendok tanpa spuit. teknik mudah untuk menghias. cake decorating for dummies. termasuk cokelat serut yang ditabur diatasnya. for dummies :D

foto yang sok niat belajar food photography :D tapi niat banget ding. ngangkutin kardus dan tatakan buat foto diluar ruang pagi pas matahari sinarnya terang tapi masih lembut. secara g ada flash selain built in flash. flash benerannya g boleh dipinjem. nyari taplak dan properti yang sesuai. adegannya heboh banget lah. 

selamat ulangtahun papa sayang ...

maafkan atas tahun-tahun mengecewakan yang telah lalu

semoga Allah menggantinya dengan kebahagiaan abadi nanti

 

happy birthday raniiiiiiii :)

kesempatan langka, ketemu adik ipar tepat pada hari ulangtahunnya. berhubung masih awal puasa yang masih letoy dan lagi ngajarin anak puasa, bisanya cuma bikinin puding aja. selain memang udaranya panas. pasti puding lebih segar dibanding cake *ngeles*

 selamat ulangtahun rani sayang ...

semoga setiap harinya menjadi wanita yang sehat dan bahagia, isteri yang dirindukan, dan ibu yang disayang :) semoga tahun depan masih bertemu lagi dan ada better birthday cake than this yaaa :)