puding cokelat saus cokelat

beberapa minggu sebelum posting ini, hujan sangat deras di malam hari, kemudian listrik mati, gelap gulita, terdengar suara gemuruh seperti di kejauhan, mirip dengan suara mesin sebarisan truk berderet didepan rumah, ternyata itu suara gemuruh air bah!!! air dengan cepat memasuki rumah sampai akhirnya sekitar 80cm atau malah 100cm di beberapa tempat. hanya beberapa jam tetapi efeknya berminggu minggu. mulai membersihkan mengeringkan merapikan membuang memilah dan memilih. berasa seperti tukang londri baju kiloan. nyuci dan nyetrika baju 2 lemari. sprei dan tirai belum lagi keset keset. berita baiknya, menjadi intens membersihkan rumah dan ternyata tidak baik memiliki banyak barang.

setelah itu hujan perlahan lahan berhenti dan sekarang sudah memasuki musim panas melihat tanda banyak wereng masuk rumah, udara pagi yang snagat dingin, langit biru cerah bersih, dan matahri bersinar terik. rupanya banjir itu jadi gong nya musim huja kali ini ... jadi cocoklah kali ini membuat puding lembut manis untuk menemani libur sekolah.

puding cokelat 

bahan :

500 ml susu cair cokelat

1 bungkus agar agar bubuk

sejimpit garam

3 butir putih telur

4 sendok makan gula pasir

cara membuat :

campur bubuk agar agar, susu dan garam kemudian didihkan dan sishkan dahulu

sementara itu kocok putih telur sampai berbusa dan masukkan gula pasir bertahap sampai putih telur terlihat putih berkilat

masukkan agar agar yang masih panas ke dalam kocokan ptuih tekur sambil terus dikocok sampai adonan menjadi hangat/suam suam kuku

tuang kedalam cetakan dan biarkan membeku

saus cokelat :

500 ml susu cair cokelat 

1 sendok makan cokelat bubuk

4 sendok makan gula pasir

1 1/2 sendok makan maizena dilarutkan dengan 2 sendok makan air

cara membuat :

campur susu cair, cokelat bubuk dan gula pasir kemudian dimasak sampai mendidih

tambahkan larutan maizena dan masak sampai mengental 

angkat dan sajikan bersama puding