brazilian carrot cake

ini resep yang sangat mudah. dari facebook. sayangnya rasa soda kuenya terlalu berjejak di lidah. entah bagaimana mengatasinya. 

brazilian carrot cake

bahan :

3 buah wortel ukuran besar dikupas dicuci bersih dan potong potong

3/4 cup minyak goreng

3 butir telur

2 cup tepung terigu

1 1/2 cup gula pasir

1 sendok makan soda kue atau baking soda

kismis atau kacang kacangan sebagai topping atau dimasukkan kedalam adonan

cara membuat :

siapkan loyang tulban ukuran 22cm diolesi dengan margarin dan ditaburi tepung terigu

panaskan oven 180 derajat

wortel, telur dan minyak goreng diblender sampai halus, sisihkan dahulu

 ayak tepung terigu dan aduk rata dengan gula pasir dan baking soda

tuang adonan telur kedalam mangkok tepung terigu

aduk rata dengan sendok besar sampai rata ( disini saya menambahkan kira kira 50 gram kismis )

tuang kedalam loyang dan panggang sampai matang

tuang kedalam loyang