ROTI ISI KEJU

horeeee ... akhirnya dapet juga roti empuk ... sebagian kelamaan g diangkat jadinya pantatnya gosong. sebagian lagi kehabisan gas jadinya g sempet mateng. padahal sudah ngembang bulet bagus. udah naik gas habis langsung whuuuuussssssss kempes :((

resepnya bisa dipercaya seperti resep lainnya. aslinya diisi tuna pedas. tapi males masal isi. sudah beli kraft cheese filling dua kilogram! g ada packaging kecil soale. jadi beli semua. sebentar lagi semuanya pasti tak isi dengan keju. selagi hangat enyak biyanget kejunya masih meleleh lembut. pokoke enyak :D

roti isi ikan tuna 

resep aslinya dari buku SAJI judulnya "yuuk, jualan roti"

mustinya jadi 32 buah teapi saya malah jadi 36 buah 

 

bahan roti :

300 gram tepung terigu protein tinggi ( pakai cakra curah dari tbk )

200 gram tepung terigu proteun sedang ( pakai segitiga biru )

15 gram susu bubuk ( dancow fullcream )

7 gram ragi instant ( fermipan 2 sendok teh kira-kira )

100 gram gula pasir

1 butir telur

250 ml air es

75 gram margarin

5 gram gram ( sekitar 1/2 sendok teh )

cara membuat :

campur semua bahan kering sampai rata kemudian tambahkan air es sedikit-sedikit sampai kalis 

masukkan margarin dan uleni lagi sampai elastis 

timbang adonan per 30 gram diamkan 10 menit

giling adonan dari beri isi kemudian bulatkan lagi dan letakkan dikertas cup diamkan lagi 60 menit

olesi dengan susu cair kemudian panggang 190 derajat selama 12 menit atau sampai matang