puding susu mozaik

 udara panaaaas sekali hari ini. cuma puding yang memahami isi hatiku. setelah coba coba resep resep, kayanya baru ini yang layak tayang. hasil menggabungkan beberapa ide, disesuaikan dengan selera dan isi lemari dapur. rasanya lembut manis manis jambu dan setelah masuk kulkas, tanpa vla, rasanya segaaar gitu. seperti puding puding lainnya, modalnya cuma kompor, panci dan sendok kayu buat ngaduk aja. kalau punya loyang beraneka bentuk. hasil akhirnya akan lebih cantik lagi.

 puding susu mozaik

untuk mozaik merah :

1 bungkus agar agar bubuk warna merah

100 gram gula pasir

700 ml air

semuanya dimasak sampai mendidih dan tuang kedalam wadah persegi.

dinginkan dan setelah mengeras dipotong kotak kotak kecil. sisihkan dulu.

untuk mozaik hijau :

bahan dan cara membuat sama persis.

siapkan loyang agar agar dan basahi dengan air minum. susun mozaik yang sudah dibuat kedalam loyang. diacak atau ditabur atau mau disusun sesuai selera saja. 

puding susu :

1 bungkus agar agar bubuk putih

1 bungkus jelly plain

200 gram gula pasir

1400 ml susu cair putih

aduk seluruh bahan sampai rata kemudian nyalakan api dan masak sampai mendidih

tuang kedalam loyang yang sudah berisi mozaik tadi

dinginkan sampai mengeras

siap dihidangkan

 

kacian deh, blognya nyaris jamuran. 2 bulan tidak ditengok apalagi update. nampaknya baru kedua kali kejadian begini. macem macem yang terjadi menghilangkan mood ke dapur. semoga ini yang terakhir deh. oh ya. sedikit tips. kalau hasil dari mozaik nya tidak terlihat jernih, mungkin karena gula pasirnya, bisa disaring dulu sebelum dituang kedalam loyang. dan kalau ingin warnanya lebih hidup, silakn ditambah pewarna makanan lagi. atau bisa juga pasta strawberry untuk  mozaik merah. pasta pandan untuk mozaik hijau. mozaik bisa 2 atau 3 warna. bentuknya juga bisa bermacam macam.