kelapa muda sintetis

marhaban ya ramadhan ...

alhamdulillah dipertemukan lagi dengan ramadhan yang mulia

semoga diberi kekuatan untuk menjalankan yang wajib

dan keikhlasan menjalan yang sunnah

karena ramadhan, banyak yang berbagi resep untuk berbuka puasa, umumnya manis manis lembut dan segar. misalnya puding. atau segala rupa es. es campur, es buah, es teler, es cendol, ... saya sendiri sesekali membuat menu buka puasa tetapi lebih sering hanya teh manis hangat. itu pun rasanya sudah luar biasa. 

salahsatu resep yang sedang trend adalah membuat kelapa muda dari nutri jell. daripada ngantuk, saya coba membuat foto step by stepnya. diatas adalah bahan bahan yang dibutuhkan. kira kira cukup untuk 4 porsi orang dewasa. apalagi kalau dilengkap dengan nangka, alpukat, atau lain lain sesuai selera.

 bahan bahan :

1 saset nutri jell plain

3 sdm gula pasir

550 ml air minum

sejimpit garam

2 saset segitiga santan instant

1 saset susu kental manis putih

 masukkan kedalam panci, nutri jell, gula pasir, garam, dan air kemudian didihkan sambil diaduk pelan

 sementara itu, campur santan dan susu kental manis merata di wadah lain

setelah adonan jelly mulai mendidih, ada buih buih di tepi tepinya, masukkan campuran santan kedalamnya sambil terus diaduk merata dan mendidih

setelah adonan santan dimasukkan, sebaiknya terus diaduk pelan supaya santan tidak pecah tetapi mendidih

adonan yang tidak mendidih biasanya tidak bisa membeku atau set

 setelah mendidih tuang kedalam wadah seperti ini untuk memudahkan nanti dikeruk dibentuk menjadi kelapa muda

 itu model kerukan kelapa muda yang digunakan. mungkin ada model lain yang membentuk menjadi kelapa muda yang lebar tipis

mana saja digunakan sesuai yang dimiliki

 setelah set atau membeku, adonan nutri jel bisa dikeruk memanjang menyerupai kelapa muda

hadil kerukan dengan alat tadi jadi memanjang kecil kecil seperti foto diatas

 

untuk menyajikan saya menambahkan hanya air kelapa muda dicampur air minum dan sedikit syrup. lebih enak kalau syrup coco pandan. tetapi lebih mirip lagi kalau dipsangkan dengan syrup gula jawa.