cake tape resep pak sahak

 pecinta tape  beraksi kembali. mampir ke tukang tape dekat warteg yang rame dalam perjalanan pulang. sayangnya g bisa milih. si tukang tapenya lagi keluar sebentar. yang ngeladenin malah tukang buah. jadinya beberapa tapenya ada yang keras meski kuning tidak berserat dan sebagian besarnya lagi lezat. resep resep dengan tape sudah banyak dicoba dan sayangnya lagi, malas banget memberi tanda resep itu. akibatnya susah lagi nyarinya bahkan di blog sendiri wkwkwk ... cari resep lain deh. ketemu resep pak sahak pribadi ini. beliau ini terhitung salahsatu orang kuliner yang banyak punya resep lezat dan tidak pelit berbagi. tinggal googling keluar deh koleksi resep beliau. ada juga sih yang sudah dibukukan.

cake tape a la pak sahak pribadi 

dicontek dari blog http://dapuribrafa.blogspot.com

bahan :

(a ) 10 kuning telur

6 putih telur 

250 gram gula pasir

250 gram tepung terigu

20 gram maizena

1 sendok teh garam

1 sendok makan emulsifier

( b ) 250 gram tape singkong 

1 saset  susu kental manis

haluskan tape dan campur rata dengan susu kental manis, sisihkan

( c ) 50 gram minyak sayur

250 gram margarin

hangatkan minyak matikan apinya dan masukkan margarin kemudian aduk semuanya sampai meleleh perlahan 

cara membuat :

panaskan oven dan sesuaikan suhunya sesuai kebiasaan oven masing masing

siapkan loyang tulband 24cm diolesi margarin dan taburi sedikit tepung

kocok bahan a sekaligus sampai mengembang kental dan kaku kemudian masukkna adonan b sedikit sedikit sampai rata dan terakhir adonan c

aduk seluruhnya merata dan pastikan tidak ada minyak yang mengendap dibawah

tuang kedalam loyang dan panggang sampai matang skeitar 50 menitan