Monday, January 03, 2011

APAM SERI AYU

menurut bloggers malay, ini namanya apam seri ayu. kalau kita kan menyebutnya putu ayu. ini resepnya nyontek dari http://noreen-homecooking.blogspot.com
APAM SERI AYU
Bahan-bahan
3 biji telur

240 gm gula
240 ml santan atau susu segar
1 sudu makan jus pandan
270 gm tepung gandum
1 sd teh ovallate
1 sd makan tepung kanji
1 biji kelapa muda parut( putih sahaja)
garam secukup rasa
Cara-cara
1. telur dikisar bersama gula hingga kembang

2. masukkan santan/ susu segar, ovallate dan tepung gandum. kisar hingga sebati
3. panaskan kukusan dan sapu rata minyak pada acuan.
4. gaul rata kelapa dan garam
5. masukkan sedikit kelapa dalam acuan. tekan hingga padat.
6. tuang adunan tepung memenuhi acuan tadi.
7. kukus hingga masak kira2 15 minit. keluarkan daripada acuan.
thank's to esti yang sudah mbantuin masukin kelapa dan menuang adonan. jadinya antara 30-35 buah cetakan sakura itu.