i am submitting this post for aspiring bakers #13 November 2011 ENJOY CUPCAKES hosted by Min of Min's Blog ...
rich chocolate cupcakesadaptasi resep dari Booklet Tabloid SAJI
bahan :
200 gram margarin
200 gram gula halus ( penyesuaian terhadap dark choco lindt 70% terasa pahit )
100 gram dark cooking chocolate - dilelehkan
3 sendok makan susu kental manis cokelat
3 butir telur ukuran sedang
200 gram tepung terigu
25 gram susu bubuk
25 gram maizena
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh baking soda
cara membuat :
siapkan cetakan mufin atau cupcakes 24 buah dan panaskan oven
kocok margarin dan gula halus sampai lembut dan putih - creamy - kemudian masukkan campuran cokelat leleh dan susu kental manis
kocok terus merata lalu tambahkan telur satu persatu sambil terus dikocok
matikan mixer dan tambahkan campuran tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, dan baking soda yang sudah diayak - secara bertahap - aduk dengan sendok kayu besar
aduk rata seluruhnya
tuang kedalam cetakan dan panggang sampai matang sekitar 30 - 40 menit
dinginkan dahulu baru dihias :))
vanilla buttercream
bahan :
250 gram mentega putih
250 gram softcream
200 ml susu kental manis
1 sendok makan vanilla
cara membuat :
kocok mentega putih dan susu kental manis sampai lembut mengembang dan tidak lengket lagi di langit-langit mulut
tambahkan softcream dan vanilla kocok terus sampai lembut menyatu
siap digunakan :))
bahan :
250 gram mentega putih
250 gram softcream
200 ml susu kental manis
1 sendok makan vanilla
cara membuat :
kocok mentega putih dan susu kental manis sampai lembut mengembang dan tidak lengket lagi di langit-langit mulut
tambahkan softcream dan vanilla kocok terus sampai lembut menyatu
siap digunakan :))
