i am submititng this post for aspiring bakers # 13 November 2011 ENJOY CUPCAKES hosted by min of min's blog
simple banana cakefrom http://www.detikfood.com
bahan :
110 gram butter
200 gram gula halus
2 butir telur
400 gram pisang yang sangat matang dihaluskan
1 sendok teh vanilla
280 gram tepung terigu
1/2 sendok teh baking soda
90 ml susu dicampur dengan 1 sendok makan air jeruk lemon kemudian diaduk mengental ( namanya pengganti buttermilk )
keju cheddar diparut untuk taburan
cara membuat :
panaskan oven sampai 180 derajat celcius
siapakan cetakan cupcake ukuran medium sekitar 27 cup
kocok butter dan gula halus sampai lembut kemudian masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok
masukkan pisang yang sudah dihaluskan
matikan mixer
tambahkan tepung terigu dan baking soda yang sudah diayak bergantian dengan campuran susu dan air jeruk lemon
aduk rata dan tuang ke dalam cetakan
panggang sampai matang sekitar 25 menit
nambah lagi koleksi resep berbahan pisang ... hahaha ... yang ini ada rasa asam segar dari buttermilk buatan tadi. jumlah pisangnya banyak dan telurnya sedikit. very recommended :)
