chocolate muffin

request mom yang mau ke jakarta memenuhi undangan dari tabloid nova. maksudnya oleh-oleh buat panitia yang setahuku kerjanya juga heboh :)) maunya bawa 4 loyang atau box. tetapi box yang ada cuma muat untuk loyang 18 x 18 x 7 dan hanya bisa 2 tumpuk. akhirnya 2 loyang cake tape kenari. nah, sisa ruang bikin apa ya? badan udah capek dan ngantuk. g bisa mikir lagi. mana malemnya masih nonton mangkunegaran performing arts. gratisan tapi seru juga setelah sekian lama tidak pernah nonton pementasan tari tradisional. akhirnya masalah oleh-oleh dibawa tidur. bangun jam 4 pagi langsung buka catetan resep dan sambil ngantuk nunjuk resep chocolate muffin ini. dicontek dari tabloid nova bulan maret 2012. hmmm jadinya seperti yang diharapkan. muffin yang menjulang tinggi "berkubah". waktu hangat dimakan siy rasanya enak, teksture berpori juga, dan lumayan moist. g tahu ya, kalau sudah dingin :)

chocolate muffin

dari tabloid Nova Maret 2012

ditulis ulang olehku :D

bahan kering :

280 gram tepung terigu

125 gram gula pasir

50 gram cokelat bubuk

1 sendok teh baking powder

2 sendok teh baking soda

aduk rata semuanya

bahan basah :

2 butir telur dikocok lepas

300 ml susu

60 ml minyak goreng

1 sendok teh vanili

aduk rata 

cara membuat :

campur bahan kering dan bahan basah asal rata sekitar 5-6 adukan

tuang ke dalam loyang muffin 

panggang sampai matang dalam oven yang sudah dipanaskan 180 - 200 derajat