dulu teman sekelas saya di sma, suka bawa jajanan ini ke sekolah. buatan ibunya. sekarang dia kadang-kadang juga nerima pesanan makanan dan minuman. catering kecil-kecilan gitu. saya bilang kadang-kadang sebab kalau sudah pengen mudik, bisa berbulan-bulan dia nongkrong di kampungnya. males balik ke kota lagi. ini saya cari resepnya tapi setelah melihat persediaan dapur, resepnya jadi begini :
carang gesing
bahan :
6 buah pisang raja
250 gram daging kelapa muda
50 gram kismis hijau
50 gram gula pasir (ternyata terlalu manis)
100 ml santan instant
2 butir telur dikocok lepas
daun pandan dipotong-potong
daun pisang untuk membungkus
cara membuat :
campur seluruh bahan dan diaduk rata
bungkus dengan daun pisang
kukus sampai matang
