yoghurt cupcake

resep aslinya adalah apple yoghurt cake dari majalah femina jaman dahulu kala. saya menemukannya saat membereskan rak buku yang sudah berjubel tidak keruan dalam bentuk kliping yang terjilid rapi. dulu sama sekali tidak terpikir bahwa sekian belas tahun kemudian klipingan itu akan berguna dalam membina hobi baru baking ini.

apple yoghurt cake

bahan :

200 gram mentega atau margarin

250 gram gula pasir halus

250 gram telur (atau 3 butir telur yang besar)

250 gram tepung terigu

200 ml yoghurt tawar

cara membuat:

panaskan oven terlebih dahulu

siapkan cetakan dengan mengolesinya dengan margarin atau memberi alas papercup

kocok mentega dan gula pasir sampai lembut dan gulanya larut

masukkan telur satu persatu dengan sebagian tepung terigu

tuang sisa tepung terigu sambil diaduk rata

masukkan yoghurt dan diaduk sampai rata

tuang dalam cetakan

oven dengan suhu 180 derajat celcius sampai matang